民宿設計案例分析之經(jīng)營(yíng)篇:住房質(zhì)量與現做餐點(diǎn)才是經(jīng)營(yíng)根本

設計資訊 | 06-05 09:41

“有愿不做,就像耕土不播種”,耗時(shí)兩年,堅持蓋出自己筆下的夢(mèng)想建筑,不吝分享,提供各種親切服務(wù)。手作餐點(diǎn)個(gè)性堅持,從飲用水到?jīng)_泡包都要大品牌。

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選地階段

1 |土地取得,淡季較有談判空間


兩年前是以休閑農業(yè)用地申請,推廣觀(guān)光不遺余力的宜蘭縣政府目前采用開(kāi)放態(tài)度,讓民宿業(yè)者放心經(jīng)營(yíng)共同推動(dòng)觀(guān)光產(chǎn)業(yè),不限制只有休閑農業(yè)用地才可申辦,申請程序較先前更便利,購地時(shí)剛好是淡季,因此士地取得條件及價(jià)格較有談判空間。


2| 選地、購地前要多方打聽(tīng)


特殊建筑風(fēng)格的民宿要考慮地基形狀是否符合,以免建筑體被切分成塊狀影響整體結構;負責大面積土地買(mǎi)賣(mài)的中介對當地行情及營(yíng)業(yè)訊息較了解,但若有熟悉的親友或探問(wèn)到居住較久的當地人也是一種渠道 。


建造階段J

3| 為夢(mèng) 想而準備,自學(xué)畫(huà)出建筑設計圖


對建筑一竅不通的許先生,靠著(zhù)問(wèn)人及不間斷的圖面學(xué)習,以一年的時(shí)間完成設計圖再交由建筑師執行施工,長(cháng)時(shí)間累積出對建筑工法的概念,同時(shí)進(jìn)行建材用料的挑選及采購,遇到圖面修正,內外裝也會(huì )跟著(zhù)全部重新調整。


4| 勿省時(shí)貪快,建筑過(guò)程馬虎不得


建筑過(guò)程馬虎不得,切勿為了回收而趕工,花時(shí)間選擇用料、建造,這些時(shí)間成本攤提后壓力就會(huì )變小,尤其特殊的莊園風(fēng)格有一定的施作原則及 要求,例如原木打造的房門(mén)重量較重,鉸煉及鎖洞位置要將載重考慮進(jìn)去。


5 |室內裝修技巧,注意細節與家飾搭配


室內裝修部分,壁面以白水泥漆貼覆進(jìn)口巖板,不平整的漆面能看出為手工砌成,天花板則以加拿大進(jìn)口松木為主,地面同樣采用進(jìn)口復古磚打造而成。


經(jīng)營(yíng)維護

6 |最好的服務(wù)更是經(jīng)營(yíng)長(cháng)久之道


確定要蓋莊園民宿時(shí),只有自己堅守圓夢(mèng)這條路:看到另一半為自己的勇氣護航,堅持構筑美麗莊園,許太太決定加入先生的圓夢(mèng)行列,并肩經(jīng)營(yíng)這座不可思議的城堡,從接電話(huà)、整理房間、準備餐點(diǎn)、打掃大廳、維護雇園設備、照顧植物, 金全由夫妻及鐘點(diǎn)工。協(xié)助完成。鈴聲不斷的訂房電話(huà)涌入,許先生仍-派親切,有條不紊地回著(zhù)電話(huà)里的問(wèn)題,“耐心”也是造就成功民宿的關(guān)鍵之一吧!


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博,取孔子《論語(yǔ)》“博學(xué)而篤志,切問(wèn)而近思,仁在其中矣?!庇髦t恭的奉獻于設計事業(yè)的理想,并踏踏實(shí)實(shí),一心一意,堅持不懈,勤耕不綴;

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