過(guò)去,在鋼筋水泥中穿梭的人們,每到周末帶上家人,或三五好友驅車(chē)到鄉下的農家樂(lè ),謂之曰:過(guò)周末。按說(shuō)農家樂(lè )的初衷和本質(zhì)是為城里的人們提供了一個(gè)暫時(shí)休整和吃飯的地方,雙方皆互利互惠,但是農家樂(lè )對城里人投其所好,包房擺好麻將機,一時(shí)之間,各地大大小小的農家樂(lè )人來(lái)人往川流不息,麻將之聲不絕于耳,儼然成了賭博之地,城里的人樂(lè )此不彼,鄉下的人喜笑顏開(kāi)。
然而,隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展,城市和鄉村的規劃布局更完善,各濕地公園如雨后春筍般出現,同時(shí)農家樂(lè )發(fā)展出現了諸多問(wèn)題如聚眾賭博、食品衛生安全、環(huán)境安全等問(wèn)題,導致農家樂(lè )逐漸門(mén)可羅雀,終被市場(chǎng)淘汰。
這時(shí)候,閑置凋零的鄉村老房子,又搖身一變,變成一個(gè)個(gè)動(dòng)人美麗的故事,成了一個(gè)充滿(mǎn)情懷和希望的目的地,這就是鄉村民宿,是上班族在休息的時(shí)候修養身心的地方,農家樂(lè )死了,鄉村民宿來(lái)了。在很多鄉村發(fā)展中,有時(shí)候一個(gè)網(wǎng)紅級的鄉村民宿的出現,就可以對所在鄉村形成強大的品牌影響支持,并可以帶動(dòng)鄉村的旅游和發(fā)展。
但是,實(shí)現鄉村民宿的長(cháng)遠發(fā)展,要知道鄉村民宿不等于農家樂(lè ),不能再把鄉村民宿當成農家樂(lè )來(lái)經(jīng)營(yíng)。二者是兩種基因、兩種思維。因為:
鄉村民宿設計第一,沒(méi)有個(gè)性化的鄉村民宿沒(méi)有靈魂。
農家樂(lè )和家庭旅館活動(dòng)項目一般很單一,沒(méi)有與當地的生活習俗、生態(tài)資源、以及特色的農業(yè)生產(chǎn)相結合。民宿應該包含了民宿主人的人文情懷、品質(zhì)修養。如果所有的鄉村民宿都長(cháng)得一樣,沒(méi)有故事性可言,沒(méi)有人情味可品味,沒(méi)有地方風(fēng)俗習慣,沒(méi)有獨特的鄉村文化和鄉村特色民俗可體驗,那么它是沒(méi)有靈魂的,是沒(méi)辦法走長(cháng)遠。鄉村民宿的同質(zhì)化競爭,容易引發(fā)價(jià)格戰、純粹規模擴張及服務(wù)質(zhì)量下降,不利于鄉村民宿的可持續發(fā)展。
鄉村民宿設計第二,沒(méi)有鄉村振興戰略大背景做支撐,鄉村民宿的生命力會(huì )很弱。
不少鄉村民宿缺乏對農業(yè)、農村、農民的行業(yè)特色、空間要素的深度融合,僅單純突出民宿的住宿、餐飲、觀(guān)光、休閑等功能,忽視了民宿應該具備種植養殖帶來(lái)的快樂(lè ),特別是對于孩子而言寓教于樂(lè )有重要的作用。有的民宿將原居民集體遷移,把一片老房子盤(pán)下來(lái)發(fā)展鄉村民宿,這樣缺乏對當地原汁原味的人文環(huán)境保護和傳統文化的傳承,缺乏了鄉村原有的韻味。
有的民宿排斥村集體、村民參與民宿發(fā)展,民宿業(yè)主與當地農民、村集體之間尚未建立利益聯(lián)結機制。國家鄉村振興的大背景正是鄉村民宿生長(cháng)的好土壤,如果脫離這個(gè)大背景,鄉村民宿是沒(méi)有生命力可言的。
鄉村民宿設計第三,人情味永遠是鄉村民宿的本質(zhì)所在。
在《尋找臺灣的民宿精神》一文中,有幾個(gè)詞可以表現民宿精神:
朋友——民宿讓你找到更多朋友;
家——民宿是承載著(zhù)幸福家庭的不同版本;
快樂(lè )——民宿是成全主賓獲得快樂(lè )的地方;
故事——民宿是過(guò)往記憶的載體;
責任——民宿承擔社會(huì )積極角色;
共榮——民宿是讓大家都好起來(lái);
美好——民宿傳播的是人和物的美好。
所以,沒(méi)有人情味和鄉土氣的民宿,設計再好,也只是一個(gè)建筑物而已。能長(cháng)久留存在人們心中的,不是一個(gè)冷冰冰的建筑,而是最真摯的感情。
民宿不能再走農家樂(lè )的老路,應是人文和民俗的完美結合。
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