鄉村民宿須知 | 機遇、陷阱及贏(yíng)利模式

設計資訊 | 10-18 16:54

鄉村旅游市場(chǎng)需求越來(lái)越大,國內旅游慢慢趨于理性,人們以后的旅游方式不會(huì )是在各個(gè)景點(diǎn)打卡簽到,而是轉向體驗式旅游。鄉村有的是自然風(fēng)光、歷史遺跡、特色景點(diǎn)、鄉村野趣等資源,這些都是吸引城市居民前往的動(dòng)力。


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#01機遇



1、市場(chǎng)需求


鄉村旅游市場(chǎng)需求越來(lái)越大,國內旅游慢慢趨于理性,人們以后的旅游方式不會(huì )是在各個(gè)景點(diǎn)打卡簽到,而是轉向體驗式旅游。鄉村有的是自然風(fēng)光、歷史遺跡、特色景點(diǎn)、鄉村野趣等資源,這些都是吸引城市居民前往的動(dòng)力。市場(chǎng)需求的快速發(fā)展,毫無(wú)疑問(wèn)是一個(gè)大機遇。隨著(zhù)中產(chǎn)階級的快速崛起,消費升級帶來(lái)的市場(chǎng)對鄉村民宿的需求增速明顯。只要是具備空氣、水質(zhì)等方面的環(huán)境較好、風(fēng)景較好、區域文化較有特色、交通較便利等要素的鄉村,均具備經(jīng)營(yíng)民宿的基礎,而這樣的鄉村目前來(lái)說(shuō)開(kāi)發(fā)的程度還非常低。所以說(shuō), 當前5~10年鄉村民宿市場(chǎng)的需求量非常大。



2、旅游資源


做旅游行業(yè)必須是有目的地的旅游資源。不同地域環(huán)境的鄉村也會(huì )有不同的發(fā)展機遇,相對而言,人文風(fēng)貌充足、歷史故事豐富、自然生態(tài)優(yōu)美、產(chǎn)業(yè)多元且優(yōu)質(zhì)的鄉村會(huì )比較適合,當然更重要的是要交通方便、保證足夠客源。反之, 貧瘠、偏遠、環(huán)境欠缺的鄉村當前不值得嘗試。


比如說(shuō)莫干山的成功,在于自然山水和江南文化,更在于江浙滬這些豐富的客源地,2~3個(gè)小時(shí)的車(chē)程就能來(lái)到此地,這是莫干山成功的保障。又比如說(shuō)寧夏一個(gè)全國貧困村,120戶(hù)人家,只剩下20多個(gè)老人居住。黃河邊上的紅棗樹(shù)下掉滿(mǎn)了甜甜的紅棗,都沒(méi)有人去撿。滄桑的木水車(chē),被黃河水推動(dòng)得發(fā)出沉悶的聲音,在訴說(shuō)著(zhù)歷史故事。在這里做個(gè)旅游項目風(fēng)景很好,但是誰(shuí)會(huì )來(lái)?一年會(huì )有多少人來(lái)?這種很美的地方,但不能作為項目來(lái)經(jīng)營(yíng),因為沒(méi)有足夠的客源。


所以,自然風(fēng)光優(yōu)美的、氣候宜人的、交通便利的(距離豐富旅游客源地3小時(shí)車(chē)程之內)、有特色風(fēng)俗文化的鄉村是當前適合開(kāi)發(fā)鄉村民宿的好地方。當然,經(jīng)營(yíng)是需要多元綜合評估的,要有很好的定位、明確的互動(dòng)體驗項目和營(yíng)銷(xiāo)手段,才會(huì )讓鄉村創(chuàng )業(yè)產(chǎn)生機會(huì )。比如說(shuō)當前, 江南地域的,或靠近海濱、風(fēng)景區的鄉村就比內陸地區交通不便的封閉的鄉村相對有開(kāi)發(fā)價(jià)值。

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3、政策支持


有了市場(chǎng)需求和旅游資源,更需要有好的政策支持。沒(méi)有好政策,創(chuàng )業(yè)會(huì )掉入陷阱。政府支持、政策利好、地方產(chǎn)業(yè)轉型升級等因素也給鄉村的民宿發(fā)展帶來(lái)了很大的機會(huì )。2016年,全國有262個(gè)城市或區域被列為全域旅游示范區首批創(chuàng )建區。各地政府也都非常積極地研究旅游經(jīng)濟的發(fā)展方向,并對于民宿行業(yè)的發(fā)展均持正面態(tài)度。加上國家“十三五”計劃提出全面脫貧的國策,很多鄉村還能享受到精準扶貧的各種扶植政策。 


還是拿莫干山舉例,當地誠信的民風(fēng)支撐著(zhù)投資人的信心,更重要的是本地政府的扶持政策。到目前為止,沒(méi)有聽(tīng)到投資人對于政府的稅收政策、收費等抱怨。反觀(guān)一些已名聲在外的景區,由于得不到政策上很好扶持,致使游客的門(mén)票、餐飲支出遠遠高于住宿和交通支出,也給投資人增加了更多的成本,導致了不公平的競爭環(huán)境。 這許多問(wèn)題致使這些景區的口碑不如剛剛開(kāi)始推廣的高原古城,如八寶鎮、普者黑、壩美村、諾鄧古村、沙溪古鎮等。政策支持,不單單是稅收方面,更重要的是管理市場(chǎng),規范市場(chǎng),給大家一個(gè)誠信公平的競爭環(huán)境。 


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4、業(yè)態(tài)互補


說(shuō)到業(yè)態(tài)的互補,要給大家講一個(gè)故事。猶太人做生意,第一個(gè)人開(kāi)個(gè)加油站,另一個(gè)人在旁邊開(kāi)個(gè)便利店,第三人過(guò)來(lái)開(kāi)個(gè)小旅館,第四個(gè)人來(lái)開(kāi)個(gè)小酒吧。這樣大家都賺錢(qián)了,而且形成了良性循環(huán)。那么,鄉村創(chuàng )業(yè)怎么能夠做到資源互補,怎樣處理好上下游產(chǎn)業(yè)的關(guān)系,從而達到共贏(yíng)的局面呢?這需要一個(gè)整體科學(xué)的規劃。


鄉村創(chuàng )業(yè)的業(yè)態(tài)互補,需要有高中低不同檔次的住宿服務(wù)(如度假酒店、民宿、房車(chē)營(yíng)地、青年旅社等)、農副產(chǎn)品種植采摘服務(wù)、民俗文化的演藝服務(wù)、特色的餐飲服務(wù)、手工藝品伴手禮店、配套旅游設備服務(wù)(如爬山設備、滑雪設備、潛水設備、出海設備、釣魚(yú)設備、越野車(chē)等)。眼下比較熱的內容包括:鄉村特產(chǎn)的包裝與再加工、空心村改造、鄉村社區營(yíng)造等都屬于鄉創(chuàng )的范疇。


還比如做一些民宿配套開(kāi)發(fā),比如民宿附近的餐廳、咖啡廳、旅游紀念品店等?;蛘咧苯臃?wù)民宿的布草洗衣工坊、民宿從業(yè)人員培訓等。又比如說(shuō),鄉村住宿用品市場(chǎng)。鄉村住宿品牌太高端用不起,太低端客戶(hù)不滿(mǎn)意。針對鄉村住宿市場(chǎng),在易耗品上可以做出小而美的創(chuàng )新,單品突破,切入市場(chǎng),應該有機會(huì )盈利。從商業(yè)角度看,鄉創(chuàng )能達到怎么樣的高度,跟當地的基礎設施、周邊配套、政府與民眾意識息息相關(guān),這背后的基礎受制于當地區域的經(jīng)濟發(fā)展程度。


總之,住宿業(yè)態(tài)互補,上下游產(chǎn)業(yè)設計配套,需要的是本地政府的規劃和管理。這樣不同的創(chuàng )業(yè)業(yè)態(tài)機會(huì )多,風(fēng)險小。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間市場(chǎng)的自我調節功能進(jìn)行修正,達到平衡,就能確保各種業(yè)態(tài)的收益??傊?,機會(huì )在于供給端的升級。


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5、場(chǎng)景體驗


鄉村創(chuàng )業(yè)的機會(huì ),就要分析游客去鄉村的場(chǎng)景能帶來(lái)哪些體驗。其中,很典型的就是城市長(cháng)大的孩子,很少見(jiàn)到大自然,所以父母會(huì )帶著(zhù)小孩子去鄉村認識大自然。這里面就有一個(gè)很大的機會(huì ),去鄉村里面,住哪里?去干嗎?而要把這兩個(gè)問(wèn)題解決好,就是對供給端升級改造。供給有哪些?無(wú)非就是吃的東西、住的地方、玩的內容、買(mǎi)的物品,以及如何讓整個(gè)過(guò)程更加便利,即公共服務(wù)體系。


比如,住的方面,現在的父母和小孩,在大城市里基本住的就是裝修還不錯的房子,家居用品、衛生洗浴都是相對有品質(zhì)的??涩F在很多的鄉村住宿條件還是原來(lái)的農家樂(lè )形式,不管是家居用品,還是衛生洗浴都毫無(wú)品質(zhì)感可言。因此,從住宿的角度上來(lái)說(shuō),如何能夠提升鄉村住宿品質(zhì)就有一個(gè)機會(huì )。住宿可大可小,大的做度假酒店,小的做民宿,關(guān)鍵看掌握什么樣的資源,從選址、規劃、建造、裝修、設計、運營(yíng)、管理、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)都會(huì )產(chǎn)生相應機會(huì ),而且逐漸會(huì )產(chǎn)生相對標準化和個(gè)性化的融合。


再比如玩的方面,原來(lái)只有休閑觀(guān)光,到鄉村只是看看風(fēng)景。但是新的需求在于城市里感受不到的個(gè)性化體驗。舉個(gè)例子,農場(chǎng)養殖基地,原來(lái)只是賣(mài)農產(chǎn)品,可在如今體驗需求的時(shí)代可以讓用戶(hù)部分參與到農產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中,成為一個(gè)體驗項目。如喝著(zhù)自己炒制出來(lái)的茶,吃著(zhù)自己采摘挖來(lái)的農家菜,把體驗產(chǎn)品化。同時(shí)依托當地的自然資源,開(kāi)發(fā)更豐富的輕戶(hù)外玩樂(lè )體驗項目,溯溪、漂流、滑翔等,讓一個(gè)鄉村本身成為游客周末度假的目的地。


而在這些供給端品類(lèi)更加豐富的同時(shí),必然也需要第三方服務(wù)商提供基礎服務(wù),所以對于很多度假營(yíng)地規劃公司、民宿設計事務(wù)所、基礎設施設備提供商等也都會(huì )產(chǎn)生很多機會(huì )。

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6、差異創(chuàng )新


鄉村民宿的特點(diǎn)在于差異化,但好像目前很多人都在試圖給民宿下定義、定框框、出標準,這樣是否又會(huì )走上傳統酒店業(yè)的老路?所以,能否在同質(zhì)化的業(yè)態(tài)內找到差異性,尋求新的突破和發(fā)展方向,應該是決定未來(lái)幾年內做民宿成功與否的關(guān)鍵,也應該是目前的民宿業(yè)主需要考慮的問(wèn)題。


國內鄉村民宿現在都學(xué)習莫干山。不可否認莫干山模式在這個(gè)行業(yè),不論從產(chǎn)品質(zhì)量還是客流總量來(lái)看都領(lǐng)先全國,但是對比莫干山往年和今年的市場(chǎng)表現,已經(jīng)明顯呈現出變革的態(tài)勢,兩極分化愈發(fā)明顯。一些開(kāi)業(yè)多年的老店面臨客流的顯著(zhù)減少,除非在短時(shí)間內客戶(hù)數量有明顯增加(這種可能性不大),否則在未來(lái)兩三年內必定會(huì )淘汰掉一部分。而新近開(kāi)業(yè)的民宿也面臨著(zhù)更為激烈的競爭,如果莫干山的民宿仍然保持著(zhù)這兩年的增長(cháng)速度,那在未來(lái)經(jīng)營(yíng)壓力之下是否還能保持現有的價(jià)格體系將會(huì )是一個(gè)很?chē)谰目简灐?/span>


以民宿為核心的多種業(yè)態(tài)以抱團的形式,在一些環(huán)境優(yōu)美的地方發(fā)展整個(gè)鄉村度假產(chǎn)業(yè),能提供一站式度假服務(wù)的“鄉村綜合體”模式,這種模式會(huì )有很好的發(fā)展機會(huì )。但反過(guò)來(lái)看,對于單一民宿而言,因為體量有限,所以客戶(hù)總量是足夠滿(mǎn)足其需要的,因此能否在產(chǎn)品本身上做出特色來(lái)吸引客戶(hù),將成為鄉村民宿間競爭的根本問(wèn)題。所以,如何保證產(chǎn)品的質(zhì)量并形成差異化優(yōu)勢,是關(guān)鍵中的關(guān)鍵,也是巨大的機會(huì )。


當前,鄉村民宿結合特色農業(yè)、鄉村養老是比較好的創(chuàng )新點(diǎn)。特色農業(yè)是一種新的發(fā)展趨勢。現在大家不僅要吃得安全,還要吃得有格調、有情懷,再加上電商和自媒體的發(fā)展,只要產(chǎn)品用心包裝,各類(lèi)媒體稍加推動(dòng),銷(xiāo)路不是問(wèn)題,而且溢價(jià)也不低。比如說(shuō)某個(gè)做現代農業(yè)的企業(yè),種了一百多畝白枇杷,今年不到一周就售罄,單個(gè)枇杷均價(jià)4元,收益頗豐。如果特色農業(yè)和鄉村民宿相結合,就可以產(chǎn)生更奇妙的化學(xué)反應。關(guān)于鄉村養老,大家可以參考綠城集團在浙江臨安青山湖搞的桃李春風(fēng)項目。


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所以,小編預測未來(lái)的鄉村旅居創(chuàng )新點(diǎn)有如下幾種:


(1)親子類(lèi)住宿品牌——在當前的民宿中可以細分出不同的類(lèi)型,比如說(shuō)體現親子主題的品牌,現在可選的太少了。


(2)解決非周末入住率低的痛點(diǎn)——服務(wù)企業(yè),針對企業(yè)做團隊建設的綜合服務(wù)方案。


(3)鄉村金融——發(fā)行民宿改造基金跟股權眾籌結合,通過(guò)發(fā)行改造基金圈優(yōu)質(zhì)項目,通過(guò)股權眾籌回籠資金。


(4)鄉村辦公——阿里研究院提出的報告稱(chēng):未來(lái)的高科技互聯(lián)網(wǎng)公司中海量自主性勞動(dòng)的就業(yè)方式將成為我國勞動(dòng)力就業(yè)的一種重要形式。根據摩根大通研究院提出的“勞動(dòng)型平臺”概念和Harris & Krueger提出的“獨立工人”概念,未來(lái)就業(yè)模式呈現出自主性勞動(dòng)平臺的模式。生活和工作都在鄉村,這種生活方式將來(lái)有可能通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)+得以實(shí)現。




7、專(zhuān)業(yè)人才


鄉村民宿產(chǎn)品品質(zhì)的參差不齊、過(guò)多情懷的注入,讓這個(gè)行業(yè)顯得不那么理性。很多新項目投入越來(lái)越大,因此產(chǎn)品定位、對品質(zhì)和服務(wù)細節的把握、對于目標人群的有效觸達,需要更多專(zhuān)業(yè)人才的投入,才能做得更好,這也是各種專(zhuān)業(yè)人才在新市場(chǎng)里的巨大機會(huì )。

開(kāi)放式協(xié)作共贏(yíng),應該是民宿創(chuàng )業(yè)倡導的。我認為這個(gè)行業(yè)一定會(huì )出現專(zhuān)業(yè)的孵化或者服務(wù)平臺,會(huì )讓民宿的投資運營(yíng)更為理性并落地?,F在的度假酒店行業(yè)已經(jīng)從以前的規模擴張轉變成垂直細分了,而非標住宿中的鄉村民宿就是其中一個(gè)。


另外,在大多數鄉村還存在著(zhù)部分村民素質(zhì)較低、法律意識淡薄的現象。而民宿這個(gè)領(lǐng)域勢必需要和當地鄉村村民深度合作。我們已經(jīng)看到,在經(jīng)濟比較富裕、交通比較便利的部分鄉村,有很多在大城市或大型公司打拼過(guò)多年的回鄉創(chuàng )業(yè)人員。這部分人員的服務(wù)素質(zhì)、法律意識及銷(xiāo)售意識普遍是較強的,有這樣的鄉村創(chuàng )業(yè)人才服務(wù)鄉村建設,基本在人力資源方面就不存在太大的問(wèn)題了。



8、土地升值


為什么一些房地產(chǎn)公司會(huì )去關(guān)注鄉村創(chuàng )業(yè)?其不僅是看中創(chuàng )業(yè)本身,更多的是看中了鄉村的土地。因為目前鄉村的土地與城市的土地相比,其土地價(jià)值是被大大低估的。而房地產(chǎn)公司通過(guò)旅游開(kāi)發(fā),提升了鄉村的人流及口碑,其鄉村的土地價(jià)值就會(huì )提升。所以,像融創(chuàng )這些大企業(yè),為什么從商業(yè)板塊積極轉型到旅游板塊?不是鄉村旅游盈利有多好,而是通過(guò)旅游帶動(dòng)人氣,人氣帶動(dòng)了鄉村土地的升值。大企業(yè)靠土地升值賺錢(qián),所以當前鄉村旅居的形勢對大企業(yè)肯定是機遇。而這些大企業(yè)的到來(lái),也在一定程度上喚醒了這個(gè)鄉村,使之快速地發(fā)展起來(lái),這對鄉村來(lái)說(shuō)也是機遇。所以應該說(shuō),這是鄉村、企業(yè)、民宿三者多贏(yíng)的機遇,應該好好地把握。




#02陷阱



1、房屋產(chǎn)權


鄉村民宿目前存在著(zhù)一個(gè)很重要、但是暫時(shí)無(wú)法解決的問(wèn)題就是房屋產(chǎn)權問(wèn)題。在國家沒(méi)有正式實(shí)現農村宅基地房屋產(chǎn)權的市場(chǎng)流通之前,鄉村民宿在產(chǎn)權問(wèn)題上是存在著(zhù)風(fēng)險的。畢竟無(wú)論是資產(chǎn)管理、還是租賃主體的合規性問(wèn)題,均建立在產(chǎn)權之上。目前鄉村的房屋普遍只有土地使用證,沒(méi)有土地上建筑的證明文件,而各地政府目前能做的也僅僅是推進(jìn)不動(dòng)產(chǎn)登記制度。未來(lái)會(huì )是怎樣的政策走向,當前不得而知。


政府政策的不確定性也導致了政府支持相對不足,對鄉村創(chuàng )業(yè)者支持度不夠,缺少合理的法律對鄉創(chuàng )人員或機構給予保護。甚至政策法規不完善,辦事人員刁難,還有面對某些村民的無(wú)理要求束手無(wú)策。還有就是很多民宿都沒(méi)有辦理正規的營(yíng)業(yè)執照,這也是經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的隱患。


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2、合作精神


不可否認,大部分鄉村相對落后,村民比較缺乏合作精神、法制意識和契約精神。例如,一些景區的原住民看到租住房屋的外來(lái)客逐漸形成較好的商業(yè)模式,特別是民宿和客棧的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài),紛紛提出漲租要求,不按合約出牌,迫使許多經(jīng)營(yíng)者無(wú)法經(jīng)營(yíng)或者被惡意漲價(jià)。 鄉村單個(gè)的村民是樸素的,群體的村民則可能互相攀比??鬃诱f(shuō):“不患寡而患不均”。鄉村村民更是這樣,很難一碗水端平,這樣就會(huì )給民宿經(jīng)營(yíng)者埋下定時(shí)炸彈。旁邊的租金高了我的也要漲,人家的房子漂亮了我的也要重新裝修,這樣對鄉村民宿的投資者和經(jīng)營(yíng)者而言都是巨大的壓力。 


在民族地區,還有民族矛盾與信仰差異的問(wèn)題。比如某家酒店集團在藏族的康巴地區開(kāi)鄉村民宿,其初衷是“民族團結橋梁,西部開(kāi)發(fā)紐帶”。他們的人緣非常好,但進(jìn)行合作時(shí)仍然慎之又慎。該酒店認為,別的投資者在藏區根本沒(méi)辦法與松贊集團競爭。因為松贊集團的創(chuàng )始人白瑪先生深諳藏區的文化,他說(shuō)過(guò): “文化的差異與認同是松贊最大的優(yōu)勢?!?/span>


3、鄰里關(guān)系


鄉村民宿主人與村民、鄰里及地方各級官員的關(guān)系處理最為關(guān)鍵。每一個(gè)環(huán)節出大問(wèn)題,就會(huì )導致前功盡棄。在租賃物業(yè),特別是農宅土地之前, 對于業(yè)主的選擇盡量多花時(shí)間去了解,通過(guò)走訪(fǎng)鄰里的村民,摸清信用再簽約不遲,一定不要匆匆忙忙簽約。因為作為從城市到鄉村來(lái)的投資者,一般要求鄉村行政部門(mén)公平正義、誠實(shí)信用、平等處事。


但是,當地某些村民覺(jué)得你是城里來(lái)的大老板,要么該扶貧,要么該禮讓?zhuān)傊l村里的某些人把城市里的投資者當作了“大肥肉”。你原本想“采菊東籬下,幽然見(jiàn)南山”,使自己和客人享受世外桃源的生活。結果是村東頭老張家兒子大喜,村西頭老李家姑娘出嫁,村南王家老壽星八十大壽,村北趙家小子金榜題名……你要不要隨份禮呢?更要命的是,村口何家一時(shí)周轉困難,找你求援來(lái)了,借,還是不借?大家低頭不見(jiàn)抬頭。所以,處理好鄉村鄰里關(guān)系等多種關(guān)系是鄉村民宿長(cháng)久經(jīng)營(yíng)下去的基礎。 


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4、基礎設施


當前,鄉村的基礎設施還沒(méi)有達到能在短時(shí)間內接受高水平項目的要求,比如說(shuō)交通、物流、網(wǎng)絡(luò )等,也對接不上互聯(lián)網(wǎng)項目的服務(wù)和速度要求,許多縣鎮政府的工作重心還是在傳統業(yè)務(wù)上。某些民宿過(guò)分追求情懷,放大故事性與傳奇性,導致民宿或客棧缺乏必備的配套設施,舒適度和安全感不足。


比如在鄉村夏天天氣突然熱起來(lái)的時(shí)候,民宿原有用電荷載的承受力不夠,導致停電停水頻繁發(fā)生,這使得客戶(hù)體驗感極差。又如,某些湖旁的民宿或客棧排水系統不到位,導致把污水排入湖中,使湖水被污染,破壞自然環(huán)境。



5、情懷的坑


不要把情懷當產(chǎn)品賣(mài),而忽略了產(chǎn)品的本質(zhì)。筆者接觸過(guò)很多開(kāi)民宿的人,都懷念小時(shí)候在老家的感覺(jué),都喜歡在清凈的旅游地有一棟按照自己喜好布置的房子。市場(chǎng)上沒(méi)有怎么辦?自己開(kāi),這么美好的事情,開(kāi)完之后各種同類(lèi)人還不是紛至沓來(lái)?看似合情合理的事情,等做到運營(yíng)階段才知道,情懷和現實(shí)隔著(zhù)十萬(wàn)八千里。



所有的情懷,真正落實(shí)到民宿時(shí),可能是選址時(shí)和房東的各種談判、項目運營(yíng)階段焦頭爛額的拓客,還更有可能是經(jīng)營(yíng)團隊甩手走人時(shí)自己頂上去刷馬桶、撿垃圾、洗床單的痛苦經(jīng)歷。所有的客人,不會(huì )為民宿主人的情懷買(mǎi)單??腿藖?lái),可能是朋友的推薦,也可能是網(wǎng)站或微信上超贊的點(diǎn)評。但是,從情懷變成人所皆知的民宿,這個(gè)營(yíng)銷(xiāo)的工作量和成本投入就非常大了。


所以,在民宿的開(kāi)辦過(guò)程中,情懷只是必要條件而不是充分條件。如果只是憑情懷開(kāi)店,就幻想自己的民宿天天客滿(mǎn),那等待你的將是很慘痛的失敗。


6、設計建造


太多的鄉村民宿都是家裝設計施工單位建造的,投資人如果對這行不了解,只有等著(zhù)被坑。應該說(shuō),民宿的建筑改造、室內裝修及室外景觀(guān)園林都是很燒錢(qián)的,而且由于多是非標準化施工,還有鄉村地區都較偏遠,運送材料的運輸成本非常高,從城里請到鄉村施工的人工費用也非常高。所以,你會(huì )發(fā)現,一個(gè)民宿看上去好像什么都沒(méi)干,卻已經(jīng)花進(jìn)去好幾萬(wàn)了。的確,因為民宿很難像房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)那樣流程清晰、材料透明,所以不懂行的人一定會(huì )花掉很多冤枉錢(qián)。


當然,就算你開(kāi)出一家很漂亮的客?;蛎袼?,本身體驗也很好,但是周邊配套什么都沒(méi)有,或者根本沒(méi)有可以玩的,游客無(wú)法去消費,去了一次也不會(huì )再去第二次了。這就是一個(gè)整體民宿氛圍的問(wèn)題。你干著(zhù)干著(zhù)會(huì )發(fā)現,獨木不成林。你投資搞出來(lái)的民宿,不足以面對客人??腿藖?lái)了就問(wèn):“這里除了民宿,還有什么好玩的?”你思量半天,你覺(jué)得挺美挺好玩的事,居然不夠客人半天喝一壺的,這正是眾口難調。那時(shí)候,你只恨項目不夠多,合作伙伴不夠多,錢(qián)太少不夠投的。


所以, 在民宿選址的時(shí)候,最重要的是做好旅游發(fā)展規劃,看看本地有哪些旅游優(yōu)勢項目或未來(lái)有哪些旅游產(chǎn)業(yè)可以導入,民宿如何與其他項目、產(chǎn)業(yè)相互配合協(xié)作,共同盈利。

民宿經(jīng)營(yíng)


7、成本過(guò)高


客源不穩定性、季節性影響、低頻、入住率低、淡旺季明顯是始終無(wú)法解決的問(wèn)題,現在一般鄉村的旺季只有4個(gè)月,把旺季和淡季平均一下,大部分鄉村的年平均出租率不會(huì )超過(guò)40%,所以這樣不可能帶來(lái)高回報。另一方面,鄉村民宿入住率低,又是重投入,同質(zhì)化嚴重,服務(wù)和產(chǎn)品太弱,客單價(jià)太低,人工成本很高。由于低物業(yè)成本而帶來(lái)低溢價(jià)率,不足以支撐項目的運營(yíng),尤其是體驗好的運營(yíng)。長(cháng)遠來(lái)看,僅有的嘗鮮消費者們周末可能會(huì )選擇越來(lái)越重視個(gè)性化的度假酒店。


從成本的角度來(lái)看,最初你只想建幾個(gè)小房子,既傳統又現代,花草滿(mǎn)園,一派田園風(fēng)光。結果越干活越多,當初看不見(jiàn)的事情都冒出來(lái)了。路得整修,水要凈化,污水要處理,電力不足你要拉專(zhuān)線(xiàn),信號不好你要加信號塔。養的雞吃村民的菜了,養的鴨子污染溪流里的清水了,這些問(wèn)題都要花錢(qián)去處理,結果是預算大量超支。


8、資本陷阱


做民宿的人不要輕易拿錢(qián),尤其是不懂民宿的投資人的錢(qián)。一個(gè)民宿從選址就開(kāi)始用資本的方式運作,尤其是一群外行人,自己覺(jué)得可以通過(guò)資本顛覆任何行業(yè)。如果這樣做,90%的概率會(huì )把錢(qián)賠光。另外,某些有民宿背景的經(jīng)營(yíng)者不是用創(chuàng )業(yè)的心態(tài)來(lái)做民宿,而是打工的職業(yè)經(jīng)理的思維,也很容易把民宿做死。只有那些真正想做民宿的人,通過(guò)自己的熱情去感染和團結真正熱愛(ài)民宿,并把民宿當成生活樂(lè )趣的人,遠離那些僅僅靠資本運作賺錢(qián)的團隊,才能把民宿做成功。




9、盲目跟風(fēng)


現在有那么多鄉村都想引進(jìn)民宿,但真正適合開(kāi)民宿的鄉村(要滿(mǎn)足前面提到的“天時(shí)、地利、人和”才可行)不多。如果只是盲目選擇或者被對方所提的要求所吸引,那成功概率就很小。有想做民宿的人自己不懂就跟著(zhù)別人走,到后來(lái)發(fā)現鄉村房子的拆遷問(wèn)題等許多問(wèn)題都沒(méi)解決,一拖就是好幾個(gè)月甚至更長(cháng),白白浪費很多時(shí)間。對這些沒(méi)有專(zhuān)業(yè)知識又不主動(dòng)去了解鄉村情況的人來(lái)說(shuō),機遇也會(huì )變成陷阱。


10、不接地氣


鄉村互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng )業(yè)是國家鼓勵大眾創(chuàng )業(yè)的組成部分之一。但是,當前鄉村互聯(lián)網(wǎng)項目方向的創(chuàng )業(yè)還是太早。一二線(xiàn)城市大眾創(chuàng )業(yè)有些過(guò)熱,很多創(chuàng )業(yè)者也在開(kāi)辟新的市場(chǎng),尋找新的機會(huì )點(diǎn),但是中國的鄉村發(fā)展遠沒(méi)有達到可以用一二線(xiàn)城市的技術(shù)直接改造的階段,中間的對接差了好幾個(gè)層次,這就是不接地氣。


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11、連鎖擴張


沒(méi)想好你的民宿將來(lái)如何發(fā)展之前,別著(zhù)急擴張。開(kāi)1家民宿,開(kāi)10家民宿和開(kāi)100家民宿,是三碼事。1家民宿開(kāi)成功了,不代表開(kāi)10家民宿能成功。10家民宿開(kāi)成功了,不代表開(kāi)100家民宿能成功。能不能連鎖?能不能復制?這和太多因素相關(guān)。選址、產(chǎn)品、團隊成長(cháng)、市場(chǎng)容量、所在市場(chǎng)的區域性、消費習慣等有太多關(guān)系。哪一點(diǎn)出問(wèn)題都不能保證連鎖的成功。在這輪鄉村民宿的熱潮中,很多創(chuàng )業(yè)人士飽含情懷和夢(mèng)想,有理論數據,有各種路演。但到最后,評判民宿成功與否的唯一標準是:?jiǎn)蔚甑挠芰翱沙掷m盈利能力。


綜上所述,中國的地域經(jīng)濟差別巨大,民族及文化差別也很巨大,因此鄉村民宿的創(chuàng )業(yè)必須非常謹慎,精挑細選好地段,抓住機遇,避免陷阱,從一二線(xiàn)城市周?chē)男l星城鎮或著(zhù)名風(fēng)景旅游區周邊的鄉村開(kāi)始起步,需要做持久戰的資金準備,需要堅強的信念和吃苦耐勞的意志,這樣才能堅持下去,等到柳暗花明的那一天。 



#03鄉村民宿盈利模式分析


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