說(shuō)起開(kāi)民宿的苦與甜,Blue&Elle雖然年紀輕,也是做足了功課才敢下海開(kāi)民宿,以下將一些好用好學(xué)的民宿經(jīng)營(yíng)重點(diǎn),超實(shí)用信息都是從經(jīng)驗中點(diǎn)滴體會(huì )而來(lái)。參考案例:湖州云町茶宿民宿設計和潿洲島四時(shí)素倉民宿設計。
一、主人特色
重視空間細節質(zhì)感,從家具到用品皆講究設計感,營(yíng)造民宿少有的時(shí)尚度。
二、建造階段
1、多問(wèn)問(wèn)有開(kāi)民宿的親朋好友
不管做哪一行,先問(wèn)前輩一定沒(méi)有錯, 尤其是經(jīng)營(yíng)民宿一段時(shí)間的人,更可以提供寶貴意見(jiàn),從整地、申請執照到營(yíng)業(yè),細節非常煩瑣,如何達成目標,多請教別人是最快的方法。
2、自己請先住過(guò)20間以上再說(shuō)
民宿經(jīng)營(yíng)“要服務(wù)別入之前,先多被別人服務(wù)看看”這是Blue & Elle在開(kāi)民宿之前做的事。唯有自己住過(guò)20間以上的民宿,才能知道哪些細節是應該要注意的,哪些又是自己可以和別人不一樣的地方。
3、挑對建筑商才能減少將來(lái)困擾
宜蘭地區雖小,但也有不少民宿房子蓋到一半建筑商就跑路的案例,所以在找設計師時(shí)一定要再三打聽(tīng)設計公司口碑、 接案穩定度、公司規模等,甚至多去參觀(guān)設計師其他的工地作品,都能幫助自己判斷,否則日后房子出問(wèn)題卻找不到人維修就麻煩了。
三、經(jīng)營(yíng)維護
4、設定階段性目標,成本回收一定比你想的更慢
大部分的民宿投資金額都是干萬(wàn)以上新臺幣,所以如果想快速回收是不可能的,在房間數有限的狀況下,只能一步一個(gè)腳印,做好口碑和質(zhì)量,慢慢累積知名度,一開(kāi)始能夠每 個(gè)假日都客滿(mǎn),就已經(jīng)是很不錯的表現了。
5、體驗人生開(kāi)民宿,做好親力親為的心理準備
當民宿主人不是等著(zhù)收錢(qián)就好,對外要懂得養護植物和樹(shù)木,對內要會(huì )煮飯、鋪床、打掃房間、修水管,絕對不是每天陪客人聊天就沒(méi)事,想要節省成本,就要什么都學(xué)著(zhù)自己來(lái)。
6、即使空房也沒(méi)休假,沒(méi)有客人就是打掃的時(shí)候
很多人以為沒(méi)有客人住宿時(shí)就是主人的放假日,那就大錯特錯了! Blue說(shuō)平??腿嗽跁r(shí)不方便打掃,所以他都趁沒(méi)有客人訂房時(shí),努力擦玻璃(全棟都是玻璃)刷洗水池、澆花、拔草、做雜事,反而比客人來(lái)時(shí)還要累。
7、注意客人的狀況,做好完善的民宿保險計劃
由于Blue有特殊藥物過(guò)敏的體質(zhì),所以他格外注意客人的身體狀況,他尤其強調民宿絕對不能提供任何感冒藥、腸胃藥,萬(wàn)一客人也有某類(lèi)藥物過(guò)敏很容易造成危險,所以只要客人不舒服,他們一定堅持送客人到醫院, 另外也做好民宿保險規劃,將風(fēng)險降至最低。
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上海博仁設計(全稱(chēng)上海博禮仁建筑設計有限公司)從事室內設計15年,始終堅持以獨特的文化設計品位、完善的全程設計服務(wù),來(lái)配合客戶(hù)達成品牌化標桿企業(yè)的發(fā)展為目標。
博,取孔子《論語(yǔ)》“博學(xué)而篤志,切問(wèn)而近思,仁在其中矣?!庇髦t恭的奉獻于設計事業(yè)的理想,并踏踏實(shí)實(shí),一心一意,堅持不懈,勤耕不綴;
仁,仁者,愛(ài)人。仁義。旨用心對待客戶(hù),真誠,認真。
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