很多人在提到個(gè)性化住宿成本的時(shí)候,第一反應可能是成本就是房租,成本就是裝修,除此之外大家可能都沒(méi)有去考慮過(guò)在經(jīng)營(yíng)管理的時(shí)候也會(huì )有成本的支出。參考:峨眉山靈境別院民宿設計和潿洲島四時(shí)倉素民宿設計
民宿成本與收益管理要考慮哪些?
1、民宿成本與收益管理之房租:房屋租賃押金和房租
很多人會(huì )提出這么一個(gè)同題:我自己就是房東、業(yè)主,那在成本里還要不要去算房租?
我認為是需要的,因為房屋擁有自己的本身價(jià)值,那么運營(yíng)成本里面就應該有房租這一項, 不管你經(jīng)營(yíng)的物業(yè)是否自有,都應該在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中進(jìn)行一個(gè)合理的計算。房租一般分為押金和租金,很多人在運營(yíng)的初期或者是籌備期的時(shí)候,很容易就會(huì )忽略房屋押金這一塊,這會(huì )導致成本核算的錯漏。按照全國部分城市、區域--桂林、西安、成都、杭州、溫州、麗江、大理、廈門(mén)、三亞,包括一些小城市的調研數據來(lái)看,房租一般占到營(yíng)業(yè)額五分之一到六分之一。
2、民宿成本與收益管理之裝修:硬裝與軟裝
硬裝:硬裝部分是在日常經(jīng)營(yíng)或是前期籌備中最容易超支的一部分,因為在利用一幢房屋去做個(gè)性化住宿經(jīng)營(yíng)時(shí),通常需要対房屋進(jìn)行一系列的改造裝修,在這過(guò)程中會(huì )遇到很多前期沒(méi)有預料到的臨時(shí)性的問(wèn)題。此外在裝修時(shí),對于房子的硬件設施要考慮其使用年限,現在有很多的同行都會(huì )走到一個(gè)誤區:裝修的房子只使用兩到三年,然后就要進(jìn)行大的改造裝修。這在成本支出上是一個(gè)非常大的忌諱,會(huì )造成極大的浪費。
軟裝:很多人在做個(gè)性化住宿的時(shí)候都會(huì )在軟裝部分進(jìn)行舊物改造、舊物利用,但是建議大家不要單從自己的個(gè)人喜好上去考慮,而是要更多地從消費者心理、消費者習慣上去考慮。
裝修是一筆非常大的投入,因此建議在成本計算時(shí)把裝修費用總數均攤到經(jīng)營(yíng)期內去做幾年的均攤。
3、民宿成本與收益管理之人工成本
也會(huì )有人提出來(lái)這樣的問(wèn)題:我的店沒(méi)有雇請外人,所有的事務(wù)都是由我自己和家人進(jìn)行打理,這樣的話(huà)我的人工成本是否等于零。
實(shí)際上這和房租是一個(gè)道理,全家人都投入到這樣一個(gè)經(jīng)營(yíng)里以后,人的價(jià)值也應該有所體現,而不是自家人去做這么一件事的時(shí)候就可以不去算人工成本,不算工資和獎金,僅僅只是依靠一個(gè)營(yíng)業(yè)利潤來(lái)獲得生活費用。
4、民宿成本與收益管理之日常損耗
日常損耗分為幾個(gè)小部分,比如洗發(fā)水、沐浴露,甚至部分客棧民宿會(huì )提供香氛、香水、洗面奶、香熏,再包括一次性的牙膏、牙刷,還有我們平常的布草送洗,這些都是經(jīng)營(yíng)中的日常損耗。這些日常損耗并不能完全等于日常支出,因為日常支出還包活食宿之類(lèi)的其他成本。
5、民宿成本與收益管理之維修費用
這一部分包括電器、家具的維修費用,易于理解就不再贅言。
成本與收益管理
(1)省營(yíng)成本以單房植算。計算期問(wèn)房的投入與產(chǎn)出。
(2)不管是在成本控制還是在收益管理上,抗準品牌的定位以及明確行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢,設定品牌自身的經(jīng)營(yíng)目標。成本控制及收益管理最大的抗,就星利科品牌發(fā)展,單獨處理成本控制及收總管理的關(guān)系。企業(yè)在不同的發(fā)展階段。設的發(fā)展目標也不愿相間,以西坡為例,在目前行業(yè)發(fā)展極度缺乏優(yōu)男人才的大背景之下。依然保持人房比為2 :1的配置,目的是進(jìn)一步鞏固團隊建設,為未來(lái)品牌的發(fā)展打下堅實(shí)的人才基礎。
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