如果一個(gè)民宿無(wú)法提供良好的服務(wù),就算再好的軀殼我們也不會(huì )去稱(chēng)贊它。所以說(shuō),后期的管理和服務(wù),尤其重要。我知道的相當大一部分的民宿,民宿的真正主人,在初期打造好產(chǎn)品后,往后的營(yíng)業(yè)時(shí)間里,不會(huì )長(cháng)期待在店里。這就使得,無(wú)論如何,不管民宿主在不在其中,都需要一個(gè)專(zhuān)業(yè)的用心的運營(yíng)團隊,來(lái)支撐起整個(gè)民宿的日常運營(yíng)。畢竟,開(kāi)一家民宿,是需要堅持5年10年甚至更久的。參考:峨眉山靈境別院民宿設計和潿洲島四時(shí)倉素民宿設計
1、基于良好管理的民宿服務(wù)
我知道的莫干山不少的民宿,其實(shí)提供的服務(wù)水準是一塌糊涂的,其中有不少就是人盡皆知的所謂網(wǎng)紅民宿。
良好的流程和服務(wù)會(huì )給民宿的口碑加分,這種不斷的口碑加分,對于一家想要長(cháng)期發(fā)展的民宿至關(guān)重要。這其中需要標準流程化的部分,不要以為民宿的服務(wù)都是很隨意,全部把客人當做朋友一樣,把顧客當朋友,是指你的態(tài)度,不是你的行為。
按照博仁小編的認知,無(wú)差別專(zhuān)業(yè)化的一套完整流程,可以讓民宿獲得大部分客人至少80%的好感。而這套流程,是基于你對客人需求的理解,以及你過(guò)往的所有經(jīng)驗,以及你的團隊的智慧和學(xué)習能力。(管家服務(wù)可不是說(shuō)提供就能提供的,這需要極高的團隊智慧)
標準化的流程有了之后,才能去談符合民宿本身特質(zhì)的非標準的部分。這部分里,民宿里的每一個(gè)人都需要被充分授權,動(dòng)用他們的主觀(guān)能動(dòng)性,去創(chuàng )造流程之外的好服務(wù)。具體參考海底撈。(連雷軍的小米在做互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)上都在倡導向海底撈學(xué)習,這個(gè)企業(yè)值得好好研究)
【建議】:后期管理和服務(wù)必須要成為民宿的加分項,而不是減分項,否則開(kāi)民宿這個(gè)行為民宿主來(lái)說(shuō)沒(méi)有任何意義。
很多民宿人都覺(jué)得產(chǎn)品做出來(lái)以后,就沒(méi)自個(gè)兒什么事了,雇個(gè)店長(cháng),招幾個(gè)前臺和阿姨,設計好流程,就能當甩手掌柜了
如果說(shuō)從0到1這個(gè)過(guò)程,能解決你的產(chǎn)品問(wèn)題,那么從1到10,將決定你的民宿究竟能賺多少錢(qián)。而從1到10的過(guò)程,不僅涉及民宿5年10年乃至更久的事無(wú)巨細的日常運營(yíng),還涉及到所有民宿人最頭疼的一個(gè)問(wèn)題:怎么把產(chǎn)品賣(mài)出去!
在這一點(diǎn)上,不過(guò)多班門(mén)弄斧,因為熟悉這個(gè)行業(yè)的人就會(huì )知道,在 “怎么把產(chǎn)品賣(mài)出去” 這方面,實(shí)在是什么大神都有,有殺招明顯的,有招招都會(huì )一點(diǎn)的,也有一招鮮吃遍天的。所以不可能一一羅列,一來(lái),確實(shí)有不少雖然知道大概招式但還是不熟練的,更多的則是沒(méi)有經(jīng)過(guò)自身成功驗證的。另外,動(dòng)用自身和身邊人的人脈關(guān)系的,就不討論了,沒(méi)什么太大討論價(jià)值,人和人之間的差別太大。
2 . 社交網(wǎng)絡(luò ),包括微信、社群、微博、豆瓣、貼吧、還有各種論壇社區
尤其是體量比較小的民宿,社交網(wǎng)絡(luò )可以發(fā)揮非常大的作用。我認識一個(gè)朋友,人稱(chēng)青貓,在廈門(mén)開(kāi)了一民宿叫樹(shù)里,4間房,基本平時(shí)靠朋友圈就能吃飽。而她的朋友圈也是我見(jiàn)過(guò)的為數不多的,經(jīng)營(yíng)完好,能讓人特別想看的(發(fā)的東西不能一直是自個(gè)兒民宿那些,天天發(fā)別人見(jiàn)了都煩,得像個(gè)有趣的人一樣,各種豐富的東西都有)
社交網(wǎng)絡(luò )的好處就是,一來(lái)可以引流,二來(lái)不像第三方的渠道那樣用完即走。但凡對你添加了關(guān)注的人,就永遠是你的,你的每一個(gè)社交網(wǎng)絡(luò )端口都隱藏一份專(zhuān)屬的會(huì )員名單,這份會(huì )員名單是可以讓你一直反復挖掘的。
而且它還具有累積效應,一開(kāi)始力量小,后來(lái)越滾越大,只要進(jìn)入良性循環(huán),后期能帶來(lái)的作用是巨大的。
所以,客人的微信無(wú)論如何都要加上,如何能把社群利用起來(lái)那就更好了。
【建議】:多管齊下,重點(diǎn)挖掘利用好其中一兩項就非常不錯了。
3 . 會(huì )員體系
民宿的會(huì )員體系,相對酒店來(lái)說(shuō)難得多。這不是說(shuō)會(huì )員體系本身有多復雜,我認識一個(gè)行業(yè)里的老師,他們專(zhuān)門(mén)給高星的集團酒店打造會(huì )員系統,但是當聊到民宿的會(huì )員體系時(shí),也是很為難。
導致為難的原因,不外乎兩點(diǎn),
1、民宿體量小,導致客戶(hù)群量實(shí)在過(guò)小
2、民宿的消費頻率實(shí)在太低,會(huì )員體系一定是建立在重復消費的基礎上,這一點(diǎn),民宿太劣勢了。
在低頻這一塊上,規?;舅闶且淮罄?,但我們已經(jīng)聊過(guò)很多次,民宿在規?;嫌刑焐淖璧K。這就使得,單體民宿的會(huì )員制的實(shí)施難度不小。做一套體系本不難,難的是讓體系發(fā)揮作用。
因而,像幾何民宿這樣,也是用“共享”的方式建立一個(gè)大的基于平臺的會(huì )員概念,但那又是另一回事了。
ps:這里邊,城市民宿又會(huì )稍微好點(diǎn),鄉村或是景點(diǎn)民宿次之。
4 . 第三方渠道
即電商平臺,包括交易型電商和內容型電商。
交易型電商包括:攜程、去哪兒這些ota,還有airbnb以及各種短租網(wǎng)站(螞蟻小豬)等等。
內容型電商包括:幾何民宿、借宿這些新媒體平臺,以及螞蜂窩這種攻略平臺。
第三方渠道的交易型電商,可以說(shuō)是最容易接觸到,也最容易見(jiàn)效的引流方式了。但是,雖然基本上所有的民宿客棧都會(huì )使用到,能充分知道其規則并加以利用,進(jìn)而發(fā)揮它最大化價(jià)值的,這個(gè)比例十分之低。
很多人痛恨第三方渠道,覺(jué)得他們收取傭金太狠,其實(shí)轉換一下思路,你就會(huì )發(fā)現,做任何的營(yíng)銷(xiāo),都需要成本,第三方的傭金就相當于你的渠道費,因此,我始終是把第三方當做我的“銷(xiāo)售部門(mén)”,既然是銷(xiāo)售部門(mén),當然要好好溝通和利用了。
【建議】:做得多不如做得精,研究透某一兩個(gè)渠道,將其優(yōu)勢發(fā)揮到100%,你就會(huì )發(fā)現:第三方渠道果然厲害啊,其他人還好不懂,讓他們罵去吧,咱自個(gè)兒偷著(zhù)樂(lè )就好。
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