民宿現在是大家出行住宿的首選,為什么民宿這么受大家的喜愛(ài),可能一部分原因就是民宿有種家的感覺(jué),沒(méi)有過(guò)多的束縛,當然也不是所有的民宿都能受到大家的喜愛(ài),這要看民宿主如何經(jīng)營(yíng)民宿?民宿怎樣經(jīng)營(yíng)才能受到大家的歡迎呢?要根據以下幾點(diǎn)進(jìn)行分析。
民宿怎樣經(jīng)營(yíng)?一對消費人群及行為分析
進(jìn)行市場(chǎng)細分,通過(guò)細分找到自己的獨特核心價(jià)值,為后期組織相應的資源與之相應的客戶(hù)匹配明確方向,細分過(guò)程你必須取舍。
核心:女性成為消費主力軍,家庭親子出游占比居高。
民宿怎樣經(jīng)營(yíng)?二要有嚴格管理服務(wù)流程
1.預抵服務(wù)﹥﹥房間檢查|禮品準備|歡迎客人|行李運送|歡迎茶飲|房間介紹及入住登記
2.在店服務(wù)﹥﹥酒店介紹|餐飲服務(wù)|夜床服務(wù)|活動(dòng)預訂|早餐送餐|交通安排|外部合作|帶客活動(dòng)|購物以及其他客人的任何合法要求
3.預離服務(wù)﹥﹥準備并檢查菜單|搬運行李|檢查遺漏物品|送客|物品歸還
核心:管家永遠不要對客戶(hù)say no
民宿怎樣經(jīng)營(yíng)?三要有自己的管理風(fēng)格
民宿的成長(cháng)是行業(yè)的成長(cháng),也是員工的成長(cháng),在這里,每一個(gè)人都可以活成自己想要的模樣。堅持運動(dòng),讓身體健康,讓心情愉悅;堅持培訓,讓每一個(gè)員工都有機會(huì )站上舞臺分享,即是專(zhuān)業(yè),也是快樂(lè );堅持團建活動(dòng),讓團隊更加緊密。
核心:讓每一個(gè)人都能活成自己喜歡的模樣
民宿怎樣經(jīng)營(yíng)?四要有嚴格的服務(wù)規范與標準
所謂“正規”,是隱藏在民宿背后的運作體系、組織構架都應該是專(zhuān)業(yè)的,甚至是小到遙控器的朝向、浴巾的擺放這種細節,背后都有完整的SOP和PNP(兩者皆為酒店業(yè)標準作業(yè)程序)在支撐。而所謂的“不正式”,管家可以陪客人過(guò)生日、擺宴會(huì ),甚至幫賓客策劃一場(chǎng)求婚,就像朋友那樣。而在培育明星管家上,所有的激勵機制、培訓方式、薪資待遇的構成,都注重以客人的體驗為指標去衡量。
核心:倡導正規不正式的服務(wù)理念
民宿怎樣經(jīng)營(yíng)?五要有配套設置及大家喜歡的活動(dòng)
將民宿周邊資源充分運用,例如民宿邊是農人的一片梨園,不僅可以把梨子榨成一杯新鮮的梨汁,做成可口的梨糕,也可以作為伴手禮,還可以加入農業(yè)觀(guān)光。竹林挖筍、稻田農事、林間慢宴、蔬果采摘等諸多就地取材的體驗卻能成為客人獨特而美好的記憶。
核心:在地私旅行,將民宿變?yōu)槁糜文康牡?/span>
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