打造一家成功的民宿,民宿經(jīng)營(yíng)有什么特點(diǎn)?

設計資訊 | 01-23 11:04

一、選址       民宿的核心因素是選址,其實(shí)很多的好的項目成功之后,可以這樣說(shuō)也可以那樣講,但是真的分析起來(lái),多數項目的核心因素如果非要說(shuō)三點(diǎn)的話(huà),那一定是”選址,選址,還是選址”。國內發(fā)展最好的民宿鄉居的省份為什么在浙江,因為浙江省輻射的華東區域,有大量的消費需求和人口基數。你把裸心谷放到西部地區還有那么多的故事嗎?

        雖說(shuō)民宿大多在山里,海邊這些偏遠的地方,但要想經(jīng)營(yíng)好,一開(kāi)始最重要的是做好區域定位。好的項目同樣需要好的選址。

民宿經(jīng)營(yíng)

二、策劃及建造

       在動(dòng)手對房屋進(jìn)行改造設計之前,一定要進(jìn)行具有前瞻性的策劃??腿藶槭裁匆獊?lái)這里?這里有什么吸引人的地方?除了住宿,客人來(lái)這里還能做什么?這些情況都要進(jìn)行了解。若一個(gè)民宿除了住宿再無(wú)其他配套服務(wù),則是非常不靠譜的。

設計方面,目前民宿設計大多良莠不齊,或者火候不夠,或是用力過(guò)猛。民宿要區別于普通的酒店賓館,設計方面也應當足夠重視??啥噙x擇國內有個(gè)性的獨立設計事務(wù)所,而不是迷信大公司的設計。好的設計需要慢慢沉淀,需要多次實(shí)地考察結合周邊環(huán)境與初定的主題文化??傊?,設計一個(gè)民宿,不是簡(jiǎn)單的設計一棟房子,而是設計一種生活形態(tài)。而生活是一點(diǎn)一滴體驗出來(lái)的。換位思考,人們不遠千里來(lái)到這個(gè)山溝溝里,是想要怎樣一種狀態(tài),是想體驗怎樣一種生活?這些都是需要考慮的問(wèn)題。特別是在原本就有舊民居的情況下,設計并非越多越好,而是恰到好處。

       三、民宿怎么經(jīng)營(yíng)

       1、把民俗作為農家樂(lè )升級版培養

       有研究顯示,國外民宿的顯著(zhù)特點(diǎn)是,服務(wù)內容呈現多樣化,經(jīng)營(yíng)中高度關(guān)注人性化和個(gè)性化,組織形態(tài)上民俗化、本地化、家庭化,且已經(jīng)形成行業(yè)協(xié)會(huì )組織自我管理。因此,把民宿看成是鄉村旅游與鄉村文化結合、生態(tài)農業(yè)與生態(tài)旅游結合、原住民文化與人居結合的新業(yè)態(tài)不無(wú)道理。民宿業(yè)以家庭特色旅館為基礎,衍生出農業(yè)體驗、加工體驗、工藝體驗、自然體驗、民俗體驗、運動(dòng)體驗等休閑業(yè)態(tài),成為高端農家樂(lè )集群,是農家樂(lè )的升級版。因此,民宿業(yè)態(tài)發(fā)展今后應當成為我國鄉村旅游發(fā)展的一個(gè)重要風(fēng)向標。

       2、加大政府引導,強化規范管理

       首先,要進(jìn)行宏觀(guān)指導,維持供需平衡。如云南許多地方民宿的數量已達飽和,甚至出現供過(guò)于求的現象。有關(guān)部門(mén)應該根據區域的承載量,評估所在地區開(kāi)設民宿數量,避免一哄而上。其次,進(jìn)一步健全和完善審批機制,包括申請程序、審批辦法、管理制度等,讓那些“地下”經(jīng)營(yíng)的民宿盡早達到要求,獲得合法市場(chǎng)主體地位。再次,要建立旅游民宿服務(wù)規范,推動(dòng)民宿標準化發(fā)展。各地要結合區域特色制定地方性標準,建立民宿服務(wù)規范標準。

       3、以集群與創(chuàng )新思路發(fā)展,打造民宿品牌

       現實(shí)中一些地方的民宿已經(jīng)面臨經(jīng)營(yíng)危機,如浙江上虞有洋家樂(lè )出現無(wú)人打理的情況,遠離富春江沿岸的桐廬民宿也出現經(jīng)營(yíng)困難。這些情況有些是屬于市場(chǎng)預測做得不夠或定位不當,也有屬于管理不善。因此必須創(chuàng )新投融資方式,不斷吸引外來(lái)資本,將政府、投資者、藝術(shù)家和村民等參與主體組織起來(lái),不僅要進(jìn)行資本融合,而且要有思路碰撞、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )新;發(fā)展區域集群化的民宿,以“民宿+”的思路重構鄉村休閑旅游體系,打造富有地方特色的民宿經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式。

民宿經(jīng)營(yíng)

       4、融入當地文化,提升民宿產(chǎn)品附加值

       鄉村民宿不少是外來(lái)文化人投資,難免出現水土不服。開(kāi)設民宿如對當地文化缺乏深刻理解,可能弄成四不像,出現定位不當,降低文化附加值。如麗江的民宿需要立足納西民族文化,浙江的民宿必須融入浙江本地民族文化元素。筆者在臺灣旅游期間,入住墾丁一家原住民經(jīng)營(yíng)的民宿,屋主親自動(dòng)手用當地食材做早餐,并親自解說(shuō)當地人文景點(diǎn),這樣的旅游體驗與商務(wù)酒店的住宿體驗完全不同。民宿業(yè)者不能僅僅把民宿做成提供住宿的地方,而是要打造一個(gè)有意思的農家生活體驗場(chǎng)域,這樣才能提升民宿文化附加值。

       5、加強營(yíng)銷(xiāo)傳播,推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+民宿”發(fā)展       調查顯示,目前有60%左右的民宿經(jīng)營(yíng)者依然使用傳統營(yíng)銷(xiāo)模式。因此,如何充分整合現有資源,制定先進(jìn)的融合互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的營(yíng)銷(xiāo)模式,已經(jīng)成為民宿經(jīng)營(yíng)的當務(wù)之急。如北京米天下科技有限公司推出的云掌柜,與攜程、藝龍對接,打造多終端客棧管理系統。去哪兒網(wǎng)旗下的去呼呼整合小微及非標準住宿市場(chǎng)的供求資源,打造住宿市場(chǎng)平臺。這些“互聯(lián)網(wǎng)+民宿”發(fā)展激起市場(chǎng)巨大反響?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+民宿”的發(fā)展空間很大,民宿業(yè)要把建設民宿網(wǎng)絡(luò )平臺作為一件大事來(lái)抓,不僅為游客提供網(wǎng)絡(luò )交易方便,而且提供住宿、餐飲、娛樂(lè )、購物一攬子解決方案,進(jìn)一步拉長(cháng)休閑民宿的產(chǎn)業(yè)鏈。要開(kāi)展豐富的大眾傳播與群體傳播活動(dòng),將民宿產(chǎn)業(yè)推廣給各地游人,如微電影宣傳、詩(shī)歌比賽、地方節慶、風(fēng)光攝影比賽、傳說(shuō)探源、農事活動(dòng)組織等,吸引更多人加入返璞歸真的鄉村旅游活動(dòng)中。 

民宿經(jīng)營(yíng)

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